Arafah E, Sari S. Kajian Dasar Mikrobiologi dan Protein Sambal Tempoyak : Inovasi Pengawetan Produk Lokal menuju Agroindustri Berkelanjutan. Publikasi Penelitian Terapan dan Kebijakan [Internet]. 30Jun2025 [dikutip 4Mei2026];8(1):32-8. Available from: https://ejournal.sumselprov.go.id/pptk/article/view/633