Arafah, Elmeizy, dan Selly Sari. “Kajian Dasar Mikrobiologi Dan Protein Sambal Tempoyak : Inovasi Pengawetan Produk Lokal Menuju Agroindustri Berkelanjutan”. Publikasi Penelitian Terapan dan Kebijakan 8, no. 1 (Juni 30, 2025): 32-38. Diakses Mei 6, 2026. https://ejournal.sumselprov.go.id/pptk/article/view/633.