Nursanty, Nursanty, dan Yenny Sugiarti. “PENGARUH TAUTAN SILANG STPP (SODIUM TRIPOLYPHOSPATE) PADA PATI GANYONG, SINGKONG DAN TALAS TERHADAP KADAR PATI, AMILOSA, SWELLING POWER DAN SOLUBIITY”. Publikasi Penelitian Terapan dan Kebijakan 1, no. 2 (Desember 3, 2018): 36-48. Diakses Mei 14, 2026. https://ejournal.sumselprov.go.id/pptk/article/view/62.