Arafah, E. dan Sari, S. (2025) “Kajian Dasar Mikrobiologi dan Protein Sambal Tempoyak : Inovasi Pengawetan Produk Lokal menuju Agroindustri Berkelanjutan”, Publikasi Penelitian Terapan dan Kebijakan, 8(1), hlm. 32-38. doi: https://doi.org/10.46774/pptk.v8i1.633.