Arafah, E., & Sari, S. (2025). Kajian Dasar Mikrobiologi dan Protein Sambal Tempoyak : Inovasi Pengawetan Produk Lokal menuju Agroindustri Berkelanjutan. Publikasi Penelitian Terapan Dan Kebijakan, 8(1), 32-38. https://doi.org/https://doi.org/10.46774/pptk.v8i1.633