N. Nursanty dan Y. Sugiarti, “PENGARUH TAUTAN SILANG STPP (SODIUM TRIPOLYPHOSPATE) PADA PATI GANYONG, SINGKONG DAN TALAS TERHADAP KADAR PATI, AMILOSA, SWELLING POWER DAN SOLUBIITY”, Publikasi Penelitian Terapan dan Kebijakan, vol. 1, no. 2, hlm. 36-48, Des 2018.