Nursanty, Nursanty, dan Yenny Sugiarti. 2018. “PENGARUH TAUTAN SILANG STPP (SODIUM TRIPOLYPHOSPATE) PADA PATI GANYONG, SINGKONG DAN TALAS TERHADAP KADAR PATI, AMILOSA, SWELLING POWER DAN SOLUBIITY”. Publikasi Penelitian Terapan Dan Kebijakan 1 (2), 36-48. https://doi.org/https://doi.org/10.46774/pptk.v1i2.62.